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鴛鴦茶餐廳 いんよんちゃ~ちゃんてぃん

香港ときどき台湾、日本。猫と共に三都物語。


by mangonaoko

ダ~ラララ♪と3匹のマンゴープリン

漢字で表記される飲茶の席の點心
基本的にはその字を見れば材料名や調理法が分かるとはいえ
日本人の私には「わかるようでわからない」點心メニューは数知れず・・・

ところが・・・・香港人にだって絶対わからないものがあるんですってば。
別にここで胸を張って主張するほどのことでもないのですが、悔しいので言わせてください。
メニューを見たって当てられないもの・・・・

ダ~ラララ♪と3匹のマンゴープリン_a0132659_63729.jpg


マンゴープリンの型の形

ハート型が主流だけれど、実は何気に多いのがこの鯉の形
今までに何回も遭遇したことはあるけれど・・・・・・3匹はお初
サイズが小さいからこれで1個じゃたしかに怒られるのでしょう。
3匹並んだ黄色い鯉・・・・・可愛いと思うか、リアルと思うかは・・・・・はてさて。

ダ~ラララ♪と3匹のマンゴープリン_a0132659_637334.jpg


正面からだとリアルだど
こうやってお尻から眺めると今にも尾びれが動いてダンスでもしそうでしょう?

MC Hammerの“U Can't Touch This”の音楽に乗せて・・・・Let's Go♪
(最近オンエアされてるグリコのポッキーCMの・・と言えばお分かりかしら)

ダ~ラララ♪と3匹のマンゴープリン_a0132659_637295.jpg


ダ~ラララ♪ とリズムよくクリームも上からかけてみて・・・

ダ~ラララ♪と3匹のマンゴープリン_a0132659_637534.jpg


・・・なんか違和感感じると思ったら・・・・・この鯉のしたに籠屉紙は敷く必要があるんでしょうか。
蒸した點心だからこそ蒸篭の中で必要なこの紙・・・・・
ダ~ラララ♪ とかけたクリームがどんどんどんどん吸収されていきます。

“ちゃんと合うんです”って誰かに言われちゃうのかしらね。

蓮華にひとのりの小ぶりな鯉マンゴー
“鯉”なだけに“濃い”かと思いきや、かろうじてマンゴー風味なマンゴープリンなのでした。



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by mangonaoko | 2011-09-22 06:41 | 香港料理