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香港ときどき台湾、日本。猫と共に三都物語。
2009年 12月 04日 こちら飲茶での1品・・・・「水晶奶皇飽」 日本でいえば葛の中にクリームが入ってるようなお品です。 ...
2009年 12月 03日 あまりインスタント麺とかカップ麺って食べないのだけれど 気に入って買うのがこちらの「寿桃牌」の「生麺皇~No...
2009年 11月 19日 まだ残ってるんです、ご紹介してないソースたち。 とうわけで、今日は「咖喱海鮮醬」・・・curry seafo...
2009年 11月 15日 以前東京のJUSCOでオイスターソースを見て、その値段の高さに驚きました。 こんなに高いんじゃ、気軽に使えな...
2009年 11月 14日 香港で人気のスープ「羅宋湯」 もともとはウクライナ料理のボルシチが、香港風になって定着したと言われています。 ...
2009年 11月 13日 鶏肉の真空パック・・・・・・ 実際にしたら怖いけど、この広告はユニークで好き。 こういう感じの広告・・・日...
2009年 11月 12日 この「黒椒鶏柳醤」・・・黒胡椒ソースなんですけど、これが一番お土産受けがよかった品。 以前会社の上司にあげた...
2009年 11月 12日 「今度ご紹介・・」と言いつつ忘れることも多いので(笑) レストランほど具は多くないけれど 普通に家で食...
2009年 11月 11日 もう鍋の季節ですね~ でも・・・・・・・・香港は冬でも冷房つけながら、 でもって窓あけて鍋したり(...
2009年 11月 11日 見上げればバナナの房・・・・・ここはまさしく南国なのね、と思うそんな瞬間。 台湾でも思いますが、バナナってな...
2009年 11月 09日 大家好! 又到鴛鴦茶餐廳食譜時間~ みなさま こんばんは 鴛鴦茶餐廳レシピの時間です 題して「“李錦記”のソ...
2009年 11月 08日 スーパーに何十種類と並ぶ李錦記のソース・・・・・旅行で来てお土産に買われる方も多いですよね。 液体物持込に制...
2009年 11月 03日 秋といえば、秋刀魚、松茸、栗、これから蠣も美味しいわね・・・・ と、日本のように季節の味覚は豊富ではないけれど、...
2009年 10月 28日 ディズニーランドのパレードではありません。 でも、飲茶もある意味パレードに似ているかしらね。 次から次へとワゴ...
2009年 10月 23日 香港では旧暦の5月5日・・・・端午節には街中で粽子を売る光景が見られます。 まさに中秋節に月餅と同じ、レストラン...
2009年 10月 21日 香港には日本では食べないものもたくさん食材として使われています。 蛙や蛇などはその代表とも言えるでしょうか。 ...
2009年 10月 20日 燒臘って聞いたことありますか? 叉燒 燒鵝、切雞、油雞、燒肉、燒鵝髀、燒鴨髀、切雞髀、油雞髀 などなど 香港の...
2009年 10月 08日 今では数店舗もあって、規模も内装も大きくなった「喜記」 昨年会社の同僚達を連れていって以来、足を運んでい...
2009年 10月 07日 インドネシアのソース“satay~沙嗲”は、香港でも人気のあるポピュラーなソースです。 鶏肉などの串焼きに使うこ...
2009年 10月 02日 香港とマカオって近いだけに、どっちが本店か分からない店が少なくないです。 義順牛奶公司や澳洲牛奶公司もそのひとつ...